王俊豪的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹即溶咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園即溶咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北冰釀咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義藝伎咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北知名咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭壺泡式咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，2022年最新阿拉比卡咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄哥斯大黎加咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南知名咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東衣索比亞咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦

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學習的勵志文案 1、夫學須志也，才須學也。非學無以廣才，非志無以成學。 2、書本上的知識而外，尚須從生活的人生中獲得知識。 3、腹有詩書氣自華，讀書萬卷始通神。 4、你努力不一定會成功，但你不努力一定會失敗。 5、非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。 6、只會幻想而不會行動的人，永遠也體會不到收獲果實的喜悅。 7、學習有如母親一般慈愛，它用純潔和溫柔的歡樂來哺育孩子，如果向它要求額外的報酬，也許就是罪過。 8、讀書在于造成完全的人格。 9、鋼是在烈火和急劇冷卻里鍛煉出來的，所以才能堅硬和什么也不怕。我們的一代也是這樣的在斗爭中和可怕的考驗中鍛煉出來的，學習了不在生活面前屈服。 10、如果說學習有捷徑可走，那也一定是勤奮。 11、書讀百遍，其義自見。 12、勞動是知識的源泉；知識是生活的指南。 13、非學無以廣才，非志無以成學。 14、書就是社會，一本好書就是一個好的世界，好的社會。它能陶冶人的感情和氣質，使人高尚。 15、書是人類進步的階梯，終生的伴侶，最誠摯的朋友。 16、熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。 17、讀書是最好的學習。追隨偉大人物的思想，是最富有趣味的一門科學。 18、勞動教養了身體，學習教養了心靈。 19、遇到困難不低頭，要迎難而上。 20、清水出芙蓉，天然去雕飾。 21、春庭早色和煙暖；午夜書聲帶月寒。 22、沒有一個大學，是比擁有我們從未使用過的能力的大自我和人類意志與理智所創造的現實，更能包羅萬象的了。 23、多見者博，多聞者智，拒諫者塞，專己者孤。 24、不要靠饋贈來獲得一個朋友。你須貢獻你摯情的愛，學習怎樣用正當的方法來贏得一個人的心。 25、研卷知古今；藏書教子孫。 26、既然時間像東流水一樣，一去不復返，那么最明智的選擇就是要珍惜時間，永不停歇。 27、學習必須與實干相結合。 28、愛情是一個不可缺少的、但它只能是推動我們前進的加速器，而不是工作、學習的絆腳石。 29、未來的文盲不再是不識字的人，而是沒有學會學習的人。 30、讀書貴有用；樹德莫如滋。 學習的勵志文案 1、與其花時間為自己編造不好好學習的借口，不如坐下來好好想一想學習的方法；與其找一千條理由說自己不是一個白癡，不如實實在在地學一把證明自己是一個聰明人。 2、理想是指路明燈。沒有理想，就沒有堅定的方向，而沒有方向，就沒有生活。 3、石可破也，而不可奪堅；丹可磨也，而不可奪赤。 4、自覺心是進步之母，自賤心是墮落之源，故自覺心不可無，自賤心不可有。 5、路曼曼其修遠兮，吾將上下而求索。 6、世界原本就不是屬于你，因此你用不著拋棄，要拋棄的是一切的執著。萬物皆為我所用，但非我所屬。 7、不向前走，不知路遠；不努力學習，不明白真理。 8、在真實的生命里，每樁偉業都由信心開始，并由信心跨出第一步。 9、成功并不能用一個人達到什么地位來衡量，而是依據他在邁向成功的過程中，到底克服了多少困難和障礙。 10、讀一書，增一智。 11、只有恒心可以使你達到目的，只有博學可以使你明辨世事，真理常常藏在事物的深底 12、蜂采百花釀甜蜜，人讀群書明真理。 13、古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。 14、那些嘗試去做某事卻失敗的人，比那些什么也不嘗試做卻成功的人不知要好上多少。 15、書不記，熟讀可記；義不精，細思可精。惟有志不立，直是無著力處。 16、相信就是強大，懷疑只會抑制能力，而信仰就是力量。 17、茂盛的禾苗需要水分；成長的少年需要學習。 18、鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。人類學會走路，也得學會摔跤，而且只有經過摔跤他才能學會走路。 鞭策學習的勵志文案 1.多聽保留有疑問的地方，只說無疑問的部分，就能減少錯誤；多看，保留有疑問的地方，謹慎地去做足以自信的部分。就能減少懊悔。 2.做學問有別的竅門，只要把放縱的心收回來專心學習就是了。 3.培養人重在其實踐能力，如果不能勝任實際工作，精通理論又有什么用呢？ 4.君子說話時，總很慎重，而做事卻很敏捷。 5.一個人如果思想分散就學不到知識，學習不專心就學不精深，如果三心二意，就會疑惑不解。 6.眼睛不能同時把兩個目標都看不清楚，耳朵不能同時聽明白兩種聲音。 7.如果不用心思考，即使把黑色和白色的東西放在面前也看不見，雷鼓在耳旁轟鳴也聽不到。 8.思維器官只有專一而平靜，不受擾亂，才能認識正確的道理。 9.即使是普通人，如果遵循一定的理論，從事學習，專心致志，認真思考，周密觀察，天長日久，也會達到最高境界，能和天地比美。 10.一身不能兼做兩件事，所以聰明的人總是選擇一件事專地干下去。 11.學習最重要的應該是一心一意。 12.人在年幼時就開始學習，用心容易專一，沒有別的事情干擾，所以容易學成。 13.如果心靈高潔，一心供耳目之用，不作非分的想法，雖然事業非常達大，但也能很快獲得成功。 14.好學的人總是每天都知道自己不知道的東西，時時不忘掉自己已掌握的東西。 15.不能輕信別人的意見，一定要通過自己的考察以取得真正的認識。 16.溫習舊知識時貴在有新的體會和發現。 17.要了解一個人的真正面目，就要考察他做的事，觀察他為達到一定目的采取的方法，了解他心情安于什么不安于什么。 18.要了解一個人就要聽他說的話，觀察他所做的事。 >>>更多美文：勵志文案

不知道為什么2020會以這么多讓人悲傷的消息開頭，一場疫情把我們無可奈何的“宅”在了家里。而那個代表著很多人的青春，曾經問“你見過凌晨四點的洛杉磯嗎？”的人又去了天堂打球。或許很多人和我一樣，這個春節每天的生活就是關注著各大媒體的各種新聞，看著疫情的動態。關注著公司群里的通知，擔憂著自己的房貸、車貸，實在沒有節日的快樂。曾經在朋友圈寫過這么一句話，過年的時候，第一件事就是好好的睡一覺。而現在，自己一個人對著凌晨四點的城市，失眠之后想的最多的就是出去轉一轉。 有人說時代的每一粒灰塵，在落到每一個人肩膀上的時候，都是一座壓的我們喘不動氣的大山。疫情來了，我們每一個人扛著太多的東西，走的步履維艱。 小區里一位干餐飲的大哥發了個朋友圈，店里還有很多很多的菜，肉，魚凍在冰柜里，誰有需要的話可以低價處理。原本打算春節大干一場的他，估計現在看著慢慢的存貨只能是滿臉愁容。 朋友的牙科門診關停，因為飛沫傳播的原因，牙科首當其沖。開工的日期還在等待著有關部門的通知。扛著貸款和醫生的工資，不知道何去何從。 小外甥說不知道是啥時候才開學，可自己今年就要高考了，真的想趕緊回到教室，自己還有很多知識需要學。 或許這樣的故事還有很多：那個靠送餐賺錢的外賣員，現在可能連小區的門都進不去。那些指望在工廠上班，養家糊口的工人，可能已經開始工資發愁。那個在某個城市辛苦拼搏，為了一個小小的夢想，或者為了一日三餐不至于寒酸的我們，可能已經為一份房貸而不知所措。 疫情之下，我們都不是局外人。生活真的已經很難了，而我們不得不背上一份額外的壓力。那個曾經渴望休息，現在卻又天天渴望上班，期待一份工作的人是你，也是我，是他，也是每一個平平凡凡的我們。 只是，無論多難，生活還是要繼續。無論我們肩膀上背負著什么，該走的路還得繼續往前走。科比說“你見過凌晨四點的洛杉磯嗎？”也許以前真的很多人沒有見過凌晨四點的城市。只是我相信，現在肯定有很多人見過了自己的城市凌晨四點的模樣。 因為他們凌晨四點還在工地上，為盡快建完醫院而努力；因為他們凌晨四點還在病房里，關注著病人的病情；因為凌晨四點他們還在實驗室，為盡快攻克疫情難關而拼命；因為凌晨四點，他還在站崗執勤守護著自己的家。因為凌晨四點，他們還在馬不停蹄的奔波在為疫區捐贈物資的路上。 這凌晨四點的每一縷星光中，都隱藏了太多太多溫暖的故事和真情，那些平凡渺小的人，也許不能令山河為之滄桑，無關乎春雨冬雪中的一榮一苦，卻讓我們感動，也讓我們倍受鼓舞。就像朋友說的，這個世界就沒有中國人做不到的事情：天漏了，自己能補。太陽多了，自己能射。被大海欺負了，自己能填。大江大河泛濫了，自己能治。那夢想無論多難，我們自己也能實現。 每一處遠方的風景，都有過一個漫長的旅途。那些雨雪紛飛的路上，我們除了奔跑沒有其他的辦法。 凌晨四點的星輝，璀璨閃亮；凌晨四點的故事，我們自己寫的斗志昂揚！ >>>更多美文：心情隨筆

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