不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹阿拉比卡咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北藝伎咖啡禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化單品咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東不酸的咖啡企業送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮即溶咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投哥斯大黎加咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新阿里山咖啡網友推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹浸泡式咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化精品咖啡股東會贈品
1、《春望》 唐·杜甫 國破山河在，城春草木深。 感時花濺淚，恨別鳥驚心。 烽火連三月，家書抵萬金。 白頭搔更短，渾欲不勝簪。 2、《夏日絕句》 宋·李清照 生當作人杰，死亦為鬼雄。 至今思項羽，不肯過江東。 3、《州橋》 宋·范成大 州橋南北是天街，父老年年等駕回。 忍淚失聲問使者：幾時真有六軍來。 4、《題臨安邸》 宋·林升 山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休。 暖風熏得游人醉，直把杭州作汴州。 5、《示兒》 宋·陸游 死去原知萬事空，但悲不見九州同。 王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。 6、《秋夜將曉出籬門迎涼有感》 宋·陸游 三萬里河東人海，五千仍岳上摩天。 遺民淚盡胡塵里，南望王師又一年。 7、《過零丁洋》 宋·文天祥 辛苦遭逢起一經，干戈寥落四周星。 山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。 惶恐灘頭說惶恐，零丁洋里嘆零丁。 人生自古誰無死，留取丹心照汗青。 8、《石灰吟》 明·于謙 千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。 粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間。 9、《己亥雜詩·其五》 清·龔自珍 浩蕩離愁白日斜，吟鞭東指即天涯。 落紅不是無情物，化作春泥更護花。 10、《出塞曲》 唐·王昌齡 秦時明月漢時關，萬里長征人未還。 但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山。 11、《滿江紅》 宋·岳飛 怒發沖冠，憑欄處，瀟瀟雨歇。 抬望眼，仰天長嘯，壯懷激烈。 三十功名塵與土，八千里路云和月。 莫等閑，白了少年頭，空悲切！ 靖康恥，猶未雪。臣子恨，何時滅？ 駕長車，踏破賀蘭山缺！ 壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血。 待從頭，收拾舊山河，朝天闕！ 12、《聞官軍收河南河北》 唐·杜甫 劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。 卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。 白首放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。 即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。 13、《初入淮河·選一》 宋·楊萬里 船離洪澤岸頭沙，人到淮河意不佳。 何必桑乾方是遠，中流以北即天涯！ 14、《少年行·其一》 唐·王維 新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。 相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊。 15、《金錯刀行》 宋·陸游 黃金錯刀白玉裝，夜穿窗扉出光芒。 丈夫五十功未立，提刀獨立顧八荒。 京華結交盡奇士，意氣相期共生死。 千年史策恥無名，一片丹心報天子。 爾來從軍天漢濱，南山曉雪玉嶙峋。 嗚呼！ 楚雖三戶能亡秦，豈有堂堂中國空無人？ >>>更多美文：詩歌作品
對故土的眷戀是人類共同而永恒的情感。如今遠離故土已成常態，打工、求學、經商、謀仕大多都在外鄉，誰都會時不時地想起自己的故鄉來，日思夜想多了，鄉愁慢慢變成了一種病。 余光中先生說：“給我一瓢長江水啊長江水，酒一樣的長江水，醉酒的滋味，是鄉愁的滋味。” 鄉愁它通過一張窄窄的船票，跨過一灣淺淺的海峽，就可以有想見到的人、就可以有想見到的風物。可這一江東流的春水，載不動，許多愁！ 白居易有一首《江南好》：“江南好，風景舊曾諳，日出江花紅勝火，春來江水綠如藍，能不憶江南？”春來江水綠如藍，這種藍比藍草還要藍，怎能不生出江南之憶呢！ “日暮鄉關何處是，煙波江上使人愁。”“總為浮云能蔽日，長安不見使人愁。”黃昏日暮，炊煙裊裊，倦鳥都已歸林，游子怎能不起鄉思呢？浮云擋住了前路，大道如青天，我獨不得出，為君談笑靜胡沙已成笑談：“錦城雖云樂，不如早還家！” “即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。”“近鄉情更怯，不敢問來人。”回鄉的心是那樣地急切，回鄉的情是那樣地熱烈，回鄉的路是那樣地荊棘，河南鞏義，杜甫日思夜盼的地方，臨了，還是沒能回去；帝都洛陽，近在咫尺，可渡過漢江，感情反而怯生生的了。 “巴山楚水凄涼地，二十三年棄置身。懷舊空吟聞笛賦，到鄉翻似爛柯人。”好在我們的劉禹錫有昂揚的斗志、不屈的信念、崇高的理想，可以暫時忘了鄉愁，暫憑杯酒長精神。 “仍憐故鄉水，萬里送行舟。”“思歸若汾水，無日不悠悠。”大大咧咧、瀟瀟灑灑、狂放豪縱的李太白原來同樣有小兒女情態。 “唯有門前鏡湖水，春風不改舊時波。”這個賀知章，不管皇恩多么浩蕩、京城多么繁華、眾人如何挽留，門前的鏡湖水，才是他心頭永恒的朱砂痣。 “無端更渡桑干水，卻望并州是故鄉” 的劉皂，“羈鳥戀舊林，池魚思故淵” 的陶淵明，“家在夢中何日到，春來江上幾人還” 的盧綸，不管他們的境遇如何，故鄉的那一江碧波才是他們想去的天堂。 “江水三千里，家書十五行。”“萬里歸船弄長笛，此心吾與白鷗盟。”“歸夢寄吳檣，水驛江程去路長。”這一切的一切都是“試問鄉關何處是，水云浩蕩迷南北”。詩人迷的是詩情，留戀的還是故鄉的一江清波。 “楚水巴山江雨多，巴人能唱本鄉歌。”“正見空江明月來，云水蒼茫失江路。”“十年無夢得還家，獨立青峰野水涯。”“長江悲已滯，萬里念將歸。”這恰恰就是“臨水整烏紗，兩鬢蒼華，故鄉心事在天涯”啊！ 在深情凝眸故鄉的風物中，我看到了那一汪蘊藏人類最深情感的眼淚，那不正是水在鄉愁漫起的時候氤氳而成的嗎？就在母親半倚門框癡癡地等待不果時，就在異鄉月色如水心緒翻飛時，眼眶卻不知不覺又潮濕了。鄉音裊裊，生生扯落我眼底的淚。夢回的午夜，枕頭上常常濕了好大一片。 原來，我的前身和黛玉一樣是水做的。 與大多作家的鄉土情懷不同，我更側重于鄉水情懷。李煜那句“問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”，將愁緒渲染得如此可觸可摸。汨羅江上游的故鄉之愁又何嘗不像那嘩嘩流淌的春水？我走到哪里，它就流到哪里，仿佛我身體里流淌的不是血，而是故鄉的那一池清溪河水…… 故鄉的春天如水，故鄉的月色如水，故鄉的夢境如水，故鄉的情懷如水，故鄉的花朵如水般空靈，如水般曼妙，如水般清亮，如水般靈動…… >>>更多美文：心情故事
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